Rumsoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	11 g	238 g
Ballaststoffe	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	427 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	11 g	238 g
Ballaststoffe	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	78 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	68 µg (227 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	67 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	65 µg (217 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	64 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	27 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	26 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	119 µg (≈ 10 % NW) 10 %	117 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	58 µg (≈ 0 % NW) 0 %	57 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	741 µg (≈ 4 % NW) 4 %	726 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	373 µg (≈ 6 % NW) 6 %	366 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	40 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	4,90	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	3,92	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	573 µg (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	562 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,32 µg (13 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,31 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	344 µg (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	337 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	329,00	322,55	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	11 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	194 mg (≈ 13 % NW) 13 %	190 mg	1.500 mg
Chlorid	318 mg (≈ 14 % NW) 14 %	312 mg	2.300 mg
Kalium	109 mg (≈ 3 % NW) 3 %	107 mg	4.000 mg
Calcium	89 mg (≈ 9 % NW) 9 %	87 mg	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg	350 mg
Phosphor	96 mg (≈ 14 % NW) 14 %	94 mg	700 mg
Schwefel	30 mg	29 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,93 : 1	0,93 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	456 µg (≈ 4 % NW) 4 %	447 µg	12.500 µg
Zink	482 µg (≈ 6 % NW) 6 %	473 µg	8.500 µg
Kupfer	34 µg (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg	1.250 µg
Mangan	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	16 mg	16 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	16 mg	16 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	8.596 mg	8.427 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.385 mg	5.279 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	3.211 mg	3.148 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	2.316 mg	2.271 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.643 mg	1.611 mg	–
Isoleucin	179 mg (≈ 12 % NW) 12 %	175 mg	1.500 mg
Leucin	285 mg (≈ 10 % NW) 10 %	279 mg	2.925 mg
Lysin	213 mg (≈ 9 % NW) 9 %	209 mg	2.250 mg
Methionin	73 mg (≈ 9 % NW) 9 %	72 mg	780 mg
Phenylalanin	141 mg (≈ 45 % NW) 45 %	138 mg	310 mg
Threonin	139 mg (≈ 12 % NW) 12 %	136 mg	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	40 mg	300 mg
Tyrosin	140 mg (≈ 7 % NW) 7 %	137 mg	1.875 mg
Valin	195 mg (≈ 10 % NW) 10 %	191 mg	1.950 mg
Arginin	134 mg	131 mg	–
Histidin	72 mg (≈ 10 % NW) 10 %	71 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	118 mg	116 mg	–
Asparaginsäure	243 mg	238 mg	–
Cystein	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	30 mg	310 mg
Glutaminsäure	562 mg	551 mg	–
Glycin	73 mg	72 mg	–
Prolin	247 mg	242 mg	–
Serin	191 mg	187 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.945 mg	1.907 mg	–
Butansäure / Buttersäure	80 mg	78 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	51 mg	50 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	29 mg	28 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	60 mg	59 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	74 mg	73 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	243 mg	238 mg	–
Pentadecansäure	27 mg	26 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	988 mg	969 mg	–
Heptadecansäure	21 mg	21 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	354 mg	347 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	18 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.398 mg	1.371 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	31,00	30,39	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	115,00	112,75	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.209,00	1.185,29	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	5,00	4,90	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	319 mg	313 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	74,00	72,55	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	17,00	16,67	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	214,00	209,80	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	14,00	13,73	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	77 mg	75 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	16 mg	16 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	11 mg	11 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	1 g	1 g	–
Säuren (organisch)	0,14 g	0,14 g	–
Rohasche	1,0 g	1,0 g	–